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rotweine denner: Die italienische Region Abruzzi liegt östlich von Rom an der Adria-Küste und umfasst die Provinzen Chieti, L’Aquila, Teramo und Pescara. Weinbau wurde hier bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. von den Etruskern eingeführt. Der griechische Historiker Polybios lobte in seiner Geschichte des Römischen Reiches die Weine dieser Region als besonders stärkend für die Soldaten. Auch die römischen Autoren Plinius der Ältere und Andrea Bacci äußerten sich positiv über die Weine aus Abruzzi. Die Region wird von den Apenninen beherrscht – rotweine dennerPos1 mit dem Corno Grande als höchstem Gipfel (2.912 m) und dem Monte Amaro als zweithöchstem (2.795 m). Rund zwei Drittel der Landschaft sind gebirgig, ein weiteres Drittel hügelig. Weinbau wird zum Teil auch in hohen Lagen bis 600 Meter Seehöhe zu Füßen des Bergmassivs betrieben. Das mediterrane Klima ist von warmen und trockenen Sommern sowie kühlen und feuchten Wintern geprägt – mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge umfassen rund 33.000 Hektar Rebfläche auf Kalk-, Lehm-, Sand- und Kiesböden.

rotweine denner: Ein guter Wein kann ein Gericht entweder aufwerten oder aber komplett ruinieren. Wenn die beiden Aromen harmonieren, können sich die Speisen optimal entfalten und einander ergänzen. Die Süße eines Chardonnays flirtet zum Beispiel gerne mit milden Geflügelaromen und ist daher die perfekte Begleitung zu einer Geflügelleberterrine. Die Tannine eines Bordeaux können dagegen die kräftigen Brataromen eines Roastbeefs wunderbar unterstreichen. Zusammen mit der Schärfe einer Vinaigrette ergibt sich daraus ein fantastischer Geschmack. Auch ein herzhafter Schinken ist eine gute Wahl, #rotweine denner um die Tannine eines Bordeaux zu unterstreichen. Durch seine salzige Würze passt er perfekt zum kräftigen Rotwein.

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198 Ein guter Wein kann ein Gericht entweder aufwerten oder aber komplett ruinieren. Wenn die beiden Aromen harmonieren, können sich die Speisen optimal entfalten und einander ergänzen. Die Süße eines Chardonnays flirtet zum Beispiel gerne mit milden Geflügelaromen und ist daher die perfekte Begleitung zu einer Geflügelleberterrine. Die Tannine eines Bordeaux können dagegen die kräftigen Brataromen eines Roastbeefs wunderbar unterstreichen. Zusammen mit der Schärfe einer Vinaigrette ergibt sich daraus ein fantastischer Geschmack. Auch ein herzhafter Schinken ist eine gute Wahl, #rotweine denner um die Tannine eines Bordeaux zu unterstreichen. Durch seine salzige Würze passt er perfekt zum kräftigen Rotwein.

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  Die italienische Region Abruzzi liegt östlich von Rom an der Adria-Küste und umfasst die Provinzen Chieti, L’Aquila, Teramo und Pescara. Weinbau wurde hier bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. von den Etruskern eingeführt. Der griechische Historiker Polybios lobte in seiner Geschichte des Römischen Reiches die Weine dieser Region als besonders stärkend für die Soldaten. Auch die römischen Autoren Plinius der Ältere und Andrea Bacci äußerten sich positiv über die Weine aus Abruzzi. Die Region wird von den Apenninen beherrscht – rotweine dennerPos1 mit dem Corno Grande als höchstem Gipfel (2.912 m) und dem Monte Amaro als zweithöchstem (2.795 m). Rund zwei Drittel der Landschaft sind gebirgig, ein weiteres Drittel hügelig. Weinbau wird zum Teil auch in hohen Lagen bis 600 Meter Seehöhe zu Füßen des Bergmassivs betrieben. Das mediterrane Klima ist von warmen und trockenen Sommern sowie kühlen und feuchten Wintern geprägt – mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge umfassen rund 33.000 Hektar Rebfläche auf Kalk-, Lehm-, Sand- und Kiesböden.

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