Italienische Genussmomente: Maremma-Weine und Focaccia Ein Besuch in der Toskana ist ohne eine Verkostung von Maremma-Weinen und frischer Focaccia kaum vorstellbar. Die Kombination dieser traditionellen Speisen und Getränke ermöglicht ein umfassendes Geschmackserlebnis und zeigt, warum die Toskana weltweit für ihre kulinarischen Schätze bekannt ist.
Ein guter Wein kann ein Gericht entweder aufwerten oder aber komplett ruinieren. Wenn die beiden Aromen harmonieren, können sich die Speisen optimal entfalten und einander ergänzen. Die Süße eines Chardonnays flirtet zum Beispiel gerne mit milden Geflügelaromen und ist daher die perfekte Begleitung zu einer Geflügelleberterrine. Die Tannine eines Bordeaux können dagegen die kräftigen Brataromen eines Roastbeefs wunderbar unterstreichen. Zusammen mit der Schärfe einer Vinaigrette ergibt sich daraus ein fantastischer Geschmack. Auch ein herzhafter Schinken ist eine gute Wahl, #rotweine xy um die Tannine eines Bordeaux zu unterstreichen. Durch seine salzige Würze passt er perfekt zum kräftigen Rotwein.
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Datum: Mittwoch, 13. November 2024 | Ort: Tiroler Bier, Innsbruck | Zeit: 16 - 18 Uhr
Freuen Sie sich auf eine exklusive Weinverkostung, die Sie in die Welt der Maremma-Weine aus der Toskana entführt. Unser Maremma spezialist Wolfgang Holzner präsentieren Ihnen ausgewählte Weine dieser traditionsreichen Region und teilt seine Geheimnisse mit Ihnen.
Begleitet wird die Verkostung von raffinierten Köstlichkeiten, die Küchenchef Stefan Wieser, Mitglied des exklusiven Paznauner Haubenköche-Clubs, frisch mit dem Thermomix TM6 zubereitet – perfekt auf die Weine abgestimmt.
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
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